Une fondue au fromage suisse

titille votre curiosité. C’est du fromage des Alpes, fondu dans un poêlon en fonte où chaque convive trempe une bouchée de pain piquée sur une fourchette.

Fondue chinoise.

Bouillon de légumes et épices dans lequel les convives font cuire des tranchettes de filet de viande dans un petit panier en fil d’acier. Les bouchées sont ensuite dégustées avec une des diverses sauces maison et accompagnées d’un fin riz basmati.

Raclette

Les gens du pays seront tentés de goûter une raclette : Fromage tranché en portions qui sont fondues dans des poêlons individuels et dégusté avec de petites pommes de terre en robe des champs.

Truite saumonée (d’élevage local)

La truite à l’orange est notre spécialité maison.

Korma de bœuf ou d’agneau

plat indien, à découvrir avec un lassi bien frais en été.

boulettes de viande et purée de pommes de terre

Retombez en enfance avec des boulettes de viande et purée de pommes de terre où vous faites un petit lac de sauce.

Émincé de poulet aux champignons à la crème et Röstis

galette de pommes de terre rôties avec oignons, garnie de fromage ou d’œuf.

Risottos

spécialité italienne de riz rond, safrané, soit aux crevettes, soit aux cèpes.

Les classiques tagines de saison, le couscous, la rfissa, pastilla sauront vous ravir.

Tagines à la viande et légumes ou tagines végétariens.

Tagine aux fruits tels que coings sont une chose à découvrir.

Véritable Chocolat chaud

Tchaî : Thé noir sucré avec du lait cuit avec des épices

Thés parfumés

Roobois (Tisane sud africaine)

Jus de Jinjimbre Citron

Tisanes Les Jardins d'Azrou :

Lavande, Verveine, Marjolaine, Géranium, Absinthe, Sauge...